在乌兰集团大舞台上——记乌兰国际大酒店服务员唐大明
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乌兰国际大酒店 杜燕凤
2009年9月，经过多年刻苦学习的唐大明收到了内蒙古大学财务管理专业的录取通知书，他一个人提着行李坐了两天的火车来到了呼和浩特，开始了梦想已久的大学生活。
四年的大学生活一晃而逝，在刚开始找工作时，唐大明也曾收到过很多单位的聘用通知。那时，他要么认为是小企业、工资不高，要么是认为虽然是理想的大企业，但基层岗位又苦又累。这导致他快毕业的时候还在为工作奔走。看着身边的同学都找到了心仪的工作，自己却一无所获，他觉得无法面对家人，甚至无法面对自己。
在一次校园招聘会上，唐大明通过面试来到了乌兰集团。在乌兰集团新员工培训期间，李玉良董事长亲自用自己的亲身经历给他们讲了如何对待人生、如何迈开人生求职的第一步，如何从最艰苦的环境中历练自己，如何虚心学习、提高自己、完善自己，如何做人、做事、工作以及如何从最基层做起的人生哲理。这让他受益匪浅，更坚定了他从基层做起的信心。与此同时，乌兰集团和谐温暖、重视人才、关爱人才的文化氛围和以人为本的企业理念让他深深的爱上了乌兰集团，也坚定了他扎根乌兰、奉献乌兰的信念。培训结束后，他毅然选择了到乌兰国际大酒店当服务员。
这个决定首先遭到了家里人的反对，父母一直在他身上寄予厚望，希望他上完大学后能够找到一个体面的工作。他对父母说：“乌兰集团不仅是一个锻炼人的大熔炉，也是一个值得扎根、值得付出的地方，我现在刚大学毕业，缺乏社会经验，缺乏实践，这是一个很好的锻炼机会，你们的儿子不可能一辈子当服务员，请相信我吧。” 看到他坚定的决心，父母也开始支持他的选择，亲人的理解给了他最大的安慰和最大的动力。
唐大明在酒店是一名中餐服务员。刚开始工作时，他觉得一身轻松，感觉服务很简单。慢慢的，他才发现自己的想法太过于幼稚，服务员并不是一份简单的工作。在服务的过程中，服务员不仅要保证酒、饮料、茶水充足，还要及时上好菜，而且每道程序都有严格的规定。不仅如此，还必须眼观六路耳听八方，观察客人的一举一动，及时发现客人的需求，让客人享受到五星级的服务。除了做好用餐服务，酒店服务员还可能是餐前保洁、迎宾领位，餐后洗碗工，这对于粗心大意的男生来说无疑是个巨大的考验。但不论客人要求有多少，工作有多累，唐大明总是微笑着去面对。
有一次，客人点完菜后要求赶紧上菜，他立刻用最灿烂的笑容和最客气的语气回复：“好的，马上！”过了不到十分钟，那位客人就嚷起来：“服务员，菜怎么还不上？”于是，他又立刻微笑着给客人解释饭菜正在加工当中，请稍微等待片刻。在这种情况下，微笑是解决问题的一大法宝，所以每天调节心态保持微笑是唐大明的一门必修课。
一天，一位客人喝多了酒，将包房洗手间内的地面、马桶、面池吐满了脏物，还弄了一地纸巾。客人走的时候已经是晚上十点了，唐大明去收拾洗手间时，想到里面的场景，他都犹豫了。当他鼓起勇气走进洗手间的那一刻，立刻被浓浓的酒味、酸味、菜味给熏的吐了。看着镜子里狼狈不堪的自己，他暗暗自问：唐大明，你到底是在干什么？在镜子里，他看到了自己眼睛里的梦想，嘴角莞尔一笑，优雅地摸了一下头发，坚持下去清理。
在不忙的时候，唐大明和同事还会对包间进行大扫除。刚开始的时候，他做的并不熟练，十几平米的包间用了4个多小时的时间打扫，结果还被主管检查出20多处不合格的地方。严格的要求给了他不小的打击，但也激发了他把工作做到完美的决心，现在他已经能做到了。
酒店宴会比较多的时候，唐大明这个中餐唯一的男服务员就成为了传菜部的后备力量。经过几个月的锻炼，他已经能托着放满菜的托盘健步如飞了，而且胳膊上也多了一层肌肉，他自己经常跟同事们开玩笑，说自己端菜端成了“肌肉男”。
工作确实很累，有时一天需要工作十几个小时，下班时已经是深夜一两点了。有一段时间唐大明也消极过，想逃避，怀疑自己，同学们都有体面的工作而且还朝九晚五，为什么自己是这个样子。但是又一想：这一切都是在锻炼自己，身边的女孩子们都能坚持，一个男子汉还坚持不下来吗？这是对自己的塑造和考验，是他来这里的原因，未来他会得到现在失去的所有。
有人问唐大明：“你现在后悔了吗？”“没有”他坚定的回答。谈及工作的感受，唐大明说：“在乌兰集团我感受到了企业大家庭的温暖。这里给了我一个锻炼自己、展示能力的舞台，让我学会了很多服务技能，也从与形形色色的顾客交往中学会如何做事如何做人。服务员的工作让我磨平了性子，在为客人服务的过程中学会了容忍和包容，更重要的是学会看轻了自己，放下了大学生的架子。我想只有变得越轻，才能飘得越高，如果一个人把自己看得越重只能摔在最低处。”
在乌兰集团这个大舞台上，唐大明尽情释放着自己的能量，尽情展示自己的一切，他坚信会和乌兰集团一步一个脚印走向更加美好的未来！
乌兰国际大酒店 杜燕凤
2009年9月，经过多年刻苦学习的唐大明收到了内蒙古大学财务管理专业的录取通知书，他一个人提着行李坐了两天的火车来到了呼和浩特，开始了梦想已久的大学生活。
四年的大学生活一晃而逝，在刚开始找工作时，唐大明也曾收到过很多单位的聘用通知。那时，他要么认为是小企业、工资不高，要么是认为虽然是理想的大企业，但基层岗位又苦又累。这导致他快毕业的时候还在为工作奔走。看着身边的同学都找到了心仪的工作，自己却一无所获，他觉得无法面对家人，甚至无法面对自己。
在一次校园招聘会上，唐大明通过面试来到了乌兰集团。在乌兰集团新员工培训期间，李玉良董事长亲自用自己的亲身经历给他们讲了如何对待人生、如何迈开人生求职的第一步，如何从最艰苦的环境中历练自己，如何虚心学习、提高自己、完善自己，如何做人、做事、工作以及如何从最基层做起的人生哲理。这让他受益匪浅，更坚定了他从基层做起的信心。与此同时，乌兰集团和谐温暖、重视人才、关爱人才的文化氛围和以人为本的企业理念让他深深的爱上了乌兰集团，也坚定了他扎根乌兰、奉献乌兰的信念。培训结束后，他毅然选择了到乌兰国际大酒店当服务员。
这个决定首先遭到了家里人的反对，父母一直在他身上寄予厚望，希望他上完大学后能够找到一个体面的工作。他对父母说：“乌兰集团不仅是一个锻炼人的大熔炉，也是一个值得扎根、值得付出的地方，我现在刚大学毕业，缺乏社会经验，缺乏实践，这是一个很好的锻炼机会，你们的儿子不可能一辈子当服务员，请相信我吧。” 看到他坚定的决心，父母也开始支持他的选择，亲人的理解给了他最大的安慰和最大的动力。
唐大明在酒店是一名中餐服务员。刚开始工作时，他觉得一身轻松，感觉服务很简单。慢慢的，他才发现自己的想法太过于幼稚，服务员并不是一份简单的工作。在服务的过程中，服务员不仅要保证酒、饮料、茶水充足，还要及时上好菜，而且每道程序都有严格的规定。不仅如此，还必须眼观六路耳听八方，观察客人的一举一动，及时发现客人的需求，让客人享受到五星级的服务。除了做好用餐服务，酒店服务员还可能是餐前保洁、迎宾领位，餐后洗碗工，这对于粗心大意的男生来说无疑是个巨大的考验。但不论客人要求有多少，工作有多累，唐大明总是微笑着去面对。
有一次，客人点完菜后要求赶紧上菜，他立刻用最灿烂的笑容和最客气的语气回复：“好的，马上！”过了不到十分钟，那位客人就嚷起来：“服务员，菜怎么还不上？”于是，他又立刻微笑着给客人解释饭菜正在加工当中，请稍微等待片刻。在这种情况下，微笑是解决问题的一大法宝，所以每天调节心态保持微笑是唐大明的一门必修课。
一天，一位客人喝多了酒，将包房洗手间内的地面、马桶、面池吐满了脏物，还弄了一地纸巾。客人走的时候已经是晚上十点了，唐大明去收拾洗手间时，想到里面的场景，他都犹豫了。当他鼓起勇气走进洗手间的那一刻，立刻被浓浓的酒味、酸味、菜味给熏的吐了。看着镜子里狼狈不堪的自己，他暗暗自问：唐大明，你到底是在干什么？在镜子里，他看到了自己眼睛里的梦想，嘴角莞尔一笑，优雅地摸了一下头发，坚持下去清理。
在不忙的时候，唐大明和同事还会对包间进行大扫除。刚开始的时候，他做的并不熟练，十几平米的包间用了4个多小时的时间打扫，结果还被主管检查出20多处不合格的地方。严格的要求给了他不小的打击，但也激发了他把工作做到完美的决心，现在他已经能做到了。
酒店宴会比较多的时候，唐大明这个中餐唯一的男服务员就成为了传菜部的后备力量。经过几个月的锻炼，他已经能托着放满菜的托盘健步如飞了，而且胳膊上也多了一层肌肉，他自己经常跟同事们开玩笑，说自己端菜端成了“肌肉男”。
工作确实很累，有时一天需要工作十几个小时，下班时已经是深夜一两点了。有一段时间唐大明也消极过，想逃避，怀疑自己，同学们都有体面的工作而且还朝九晚五，为什么自己是这个样子。但是又一想：这一切都是在锻炼自己，身边的女孩子们都能坚持，一个男子汉还坚持不下来吗？这是对自己的塑造和考验，是他来这里的原因，未来他会得到现在失去的所有。
有人问唐大明：“你现在后悔了吗？”“没有”他坚定的回答。谈及工作的感受，唐大明说：“在乌兰集团我感受到了企业大家庭的温暖。这里给了我一个锻炼自己、展示能力的舞台，让我学会了很多服务技能，也从与形形色色的顾客交往中学会如何做事如何做人。服务员的工作让我磨平了性子，在为客人服务的过程中学会了容忍和包容，更重要的是学会看轻了自己，放下了大学生的架子。我想只有变得越轻，才能飘得越高，如果一个人把自己看得越重只能摔在最低处。”
在乌兰集团这个大舞台上，唐大明尽情释放着自己的能量，尽情展示自己的一切，他坚信会和乌兰集团一步一个脚印走向更加美好的未来！
